
NOSOTROS
Inspirados por nuestras raíces sicilianas, lo que ha sido una tradición familiar se transforma en un referente de la verdadera receta de la pizza napolitana.
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Nuestra receta perdura la tradición de la pizza napoletana haciendo tributo a sus ingredientes, su arte, y su cultura.
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Guiados por nuestra pasión por los sabores y la rica herencia de nuestra familia, nos embarcamos en un viaje para conseguir los mejores ingredientes de agricultores artesanos y ecológicos de toda Italia. Al consumir una de nuestras pizzas, recibes un regalo de nuestra tradición que abraza una parte de la historia de nuestra familia.


PREPARACIÓN
DE LA AUTÉNTICA PIZZA NAPOLETANA
01
Preparar la masa: Mezcla harina, agua, sal y levadura, y amasa hasta obtener una textura suave y elástica.
02
Dejar fermentar: Cubre la masa y déjala reposar a temperatura ambiente, luego forma bolas individuales y refrigéralas por 24-48 horas.
03
Formar la pizza: Extiende la masa con las manos en un círculo, manteniendo un borde más grueso.
